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Dieta ayurveda pitta
Dieta pitta dosha para perder peso
El Ayurveda considera que la ingesta de los seis sabores es imprescindible para la buena salud. Pitta se equilibra con los sabores dulce, amargo y astringente. Las personas con constitución Pitta dominante necesitan carbohidratos y proteínas. Tienen el BMR más alto de todos los tipos de cuerpo y el poder digestivo más fuerte. Hay un exceso de la cualidad ligera, que necesita ser contrarrestada con la pesadez. Piensa en el mesomorfo.
Los Pitta se benefician enormemente del aumento de la ingesta de especias refrescantes, especialmente las semillas de cilantro, que limpian las glándulas suprarrenales y tonifican el agni. Las verduras amargas también aportan equilibrio a Pitta por su afinidad con la limpieza del hígado y el bazo.
Frutas // Las frutas deben consumirse por separado y se clasifican en dulces o ácidas según su madurez y variedad. Limítese a las frutas de temporada. Las frutas agrias o sin madurar son calóricas.
Verduras // Las verduras amargas limpian el hígado, sede principal de Pitta, por lo que deben tomarse a diario. Evite las verduras picantes que contengan aceites volátiles, como la guindilla, la cebolla cruda, el ajo y las solanáceas. Estos alimentos aumentan la potencia y la propagación de Pitta.
Hierbas para reducir pitta
Si te han dicho que debes centrarte en equilibrar pitta (mediante nuestro cuestionario Ayurvedic Profile™ o por un profesional) una de las mejores cosas que puedes hacer es incorporar a tu dieta alimentos pacificadores de pitta. Pitta se equilibra con una dieta de alimentos frescos e integrales (tanto cocinados como crudos) que son refrescantes, sustanciosos, energéticos, comparativamente secos y ricos en carbohidratos. Estos alimentos calman a pitta disminuyendo el calor interno, previniendo la inflamación, equilibrando el fuego digestivo, conectando a tierra el cuerpo y absorbiendo el exceso de líquido y aceite. Dado que pitta es de naturaleza relativamente sustantiva, una dieta adecuada es en realidad una forma muy eficaz de apoyar el retorno al equilibrio. Lo que sigue son algunos principios específicos que esperamos le permitan descubrir una dieta pacificadora de pitta que funcione para usted.
Antes de seguir leyendo, por favor, entiende que seguir una dieta pacificadora de pitta es una práctica mucho más que una colección de absolutos. Nadie espera que te levantes mañana por la mañana y lleves una dieta perfectamente pacificadora de pitta para el resto de tu vida. Incluso los maestros ayurvédicos más reconocidos tienen alguna que otra diferencia de opinión, lo que puede crear algunas discrepancias entre diferentes recursos de dietas y recetas ayurvédicas.
El suero de leche es bueno para pitta dosha
Para completar nuestra serie de tres partes sobre los platos de Dosha, el artículo de esta semana trata de las recetas para Pitta Dosha. Vamos a sugerir 3 deliciosas comidas y una bebida para poner en marcha el 2021 de nuestros queridos Pitta Doshas. Pero primero, vamos a dar a nuestros amigos Pitta un rápido repaso a su salud nutricional.
Los Pitta Doshas suelen tener una constitución física media. Con el fuego y el agua como sus elementos naturales, el Ayurveda sugiere que sus necesidades dietéticas se mantengan alejadas de los alimentos picantes y aceitosos, ya que éstos agravan su ya presente calor interno. En cuanto a sus problemas metabólicos, es probable que sufran indigestión, presión arterial alta y enfermedades cardíacas. Por eso, para equilibrar sus elementos y desafíos naturales, su dieta debe consistir en alimentos refrescantes, crudos, relativamente secos y energéticos, como frutas y verduras frescas. También prefieren los sabores dulces, amargos y astringentes a los extremadamente salados y ácidos para equilibrar sus cualidades agudas. Por último, los alimentos integrales en carbohidratos calman a Pitta, ya que reducen el calor interno, equilibran su ardiente digestión, aportan cualidades de conexión a tierra y absorben el exceso de grasa en la piel.
Cómo reducir pitta inmediatamente
Pitta dosha se refleja en los elementos de fuego (Agni) y agua (Jal). Este dosha es ligero, agudo, caliente y fluido. Ejerce una influencia directa sobre la energía, el metabolismo y la digestión. Un pitta desequilibrado crea una incómoda sensación de calor en el cuerpo, provoca una inflamación aguda en las articulaciones y conduce a otras dolencias como la indigestión, el estreñimiento y la diarrea.
Para disminuir pitta, el Ayurveda nos ha dado recomendaciones dietéticas, de estilo de vida y de hierbas. Algunas de las suyas son útiles aliadas a la hora de equilibrar los doshas, y deberías encontrar la manera de incluirlas en tu dieta.
